GOLDCOCK
whisky

GOLDCOCK 2017 PEATED PETIT SAHRAL CASK FINISH

GOLDCOCK 2017 PEATED PETIT SAHRAL CASK FINISH

Obsah alkoholu 50%

Privátní plnění pro: BRATISLAVA WHISKY CLUB

LIMITOVANÁ EDICE: 406 lahví

Silně nakouřený GOLDCOCK z roku 2017, tedy roku založení klubu, finišovaný v sudu po slovenském víně.

Petit Sahral z vinařství Fedor Malík & syn je velmi výrazné víno, proto stačily tři měsíce v sudu po něm, aby změnil barvu do karmínova, prohloubil výraz a ovocnost této whisky a dal jí nový rozměr.

Finální naředění na 50 % alkoholu jen podtrhuje svébytný pohled členů klubu na věc – tahle whisky se má pít!

GOLDCOCK 2008 CHARDONNAY FINISH

GOLDCOCK 2008 CHARDONNAY FINISH

Obsah alkoholu 62,7%, stáří 13 let.

Popis: Tato whisky byla destilována v červnu 2008. Jednalo se o první destilaci značky Gold Cock ve Vizovicích. Slad byl mírně nakuřován na řádově 10 PPM. Sladinka z bruntálské sladovny byla zakvášená pivovarskými kvasnicemi. Kvasila dva dny na 7,1% alkoholu. Destilace proběhla dvoustupňově na kotli Arnold Holstein, kdy první destilace trvala šest a druhá osm hodin. Dne 23.6.2008 byl new make uložen do repasovaného sudu původem z Dolan nedaleko Olomouce. Sud byl repasován v Bednářství Bařina a má objem 273 litrů a tato whisky představovala jeho druhé plnění. New make měl při plnění 63,5% alkoholu. Po více než dvanácti letech, přesně 12.8.2020 jsme tuto whisky přečerpali do středně toastovaného (Bordelaise MT) francouzského sudu z bednářství Mercier o objemu 225 litrů, ve kterém ve vinařství Spielberg leželo jejich Chardonnay. Finish trval 14 měsíců, přesně 12.10.2021 whisky opustila sud po Chardonnay a o tři týdny později byla nastáčena do lahví.
Tato limitovaná edice je vydána k výročí 18 let olomouckého whisky baru The Black Stuff.
Stáří 13 let, sudová síla (whisky se po zrání neředí vodou) v přírodní barvě a bez použití filtrace za studena.

TASTING NOTES

VŮNĚ | sadové ovoce, květinové tóny, skořicový cukr, zázvor
CHUŤ | plná bohatá chuť, lehce tropické ovoce, mléčný karamel
DOZVUK | hřejivý, intenzivní, ovocný

Limitovaná edice o celkem 298 lahvích, v prodeji v olomouckém Black Stuffu a ve velmi limitovaném množství na vybraných e-shopech.
U každé lahve je booklet s voucherem na ochutnání tohoto single casku v baru Black Stuff, který je také ambasádou značky Gold Cock a najdete zde přes 30 různých stáčení této značky.

GOLDCOCK 2016 SINGLE MALT PEATED FOR HOP HOUSE 45% 0,7L

GOLDCOCK 2016 SINGLE MALT PEATED FOR HOP HOUSE 45% 0,7L

Obsah alkoholu 45%

Popis: Po úspěšné spolupráci s Cloud 9 jsme nemohli chybět u otevření nové pivnice v hotelu Hilton. Opět za účasti zástupců baru a managementu hotelu jsme vybrali silně nakouřenou whisky ze stejného roku, kdy Hilton zahájil realizaci projektu Hop House. Tato originální pivní restaurace si vyžaduje originální whisky.

GOLDCOCK 2016 MADEIRA FINISH FOR DIOS 60,8% 0,7L

GOLDCOCK 2016 MADEIRA FINISH FOR DIOS 60,8% 0,7L

Obsah alkoholu 60,8%

Popis: První brněnská stopa a první Finish GOLDCOCK v sudech po Madeiře. Fantastické sudy dávají fantastickou whisky, a tady je to opravdu poznat. Silná a přitom velmi charakterní a jemná whisky.

GOLDCOCK 2016 PEATED FOR BLACK STUFF 50% 0,7L

GOLDCOCK 2016 PEATED FOR BLACK STUFF 50% 0,7L

Obsah alkoholu 50%

Popis: Nejnovější Olomoucká edice. Jde o nejnakouřenější partnerské plnění doposud. Zvolili jsme lehčí sílu alkoholu a tak nejde o cask strength, ale whisky v síle rovných 50% alkoholu.

GOLDCOCK 2008 SINGLE CASK FOR BLACK STUFF PINOT NOIR FINISH 59,5% 0,7L

GOLDCOCK 2008 SINGLE CASK FOR BLACK STUFF PINOT NOIR FINISH 59,5% 0,7L

Obsah alkoholu 59,5%

Popis: Po velmi vydařeném partnerském plnění ročníku 1992 jsme spolupráci s Black Stuff Barem posunuli ještě o kousek výš.  Destilát z roku 2008 jsme nechali dozrát v sudu po Pinot Noir, který Zdeněk Kortiš zajistil z vinařství Stappleton & Springer. Fantastická whisky beze všech pochyb.

GOLDCOCK 2008 SINGLE MALT FOR CLOUD9 49,2% 0,7L

GOLDCOCK 2008 SINGLE MALT FOR CLOUD9 49,2% 0,7L

Obsah alkoholu 49,2%

Popis: Destilát z roku 2008. Jedná se o kombinaci dvou konkrétních sudů vybraných zástupci Cloud 9 Sky bar & lounge přímo u nás ve Vizovicích. K ochutnání jedině v baru Cloud 9.

GOLDCOCK 1992 SINGLE CASK FOR BLACK STUFF 61,5% 0,7L

GOLDCOCK 1992 SINGLE CASK FOR BLACK STUFF 61,5% 0,7L

Obsah alkoholu 61,5%

Popis: Olomoucký Black Stuff Bar je naším dlouholetým partnerem. Zástupci baru proto využili možnosti vybrat si vlastní sud a jejich volba padla na předposlední sud, bez přehánění, legendárního ročníku 1992. Jedna z nejlepších whisky, které kdy byly v ČR stočeny do lahví.

GOLDCOCK 1992 SINGLE CASK – WHISKEYFESTIVAL EDITION 61,8 0,7L

GOLDCOCK 1992 SINGLE CASK - WHISKEYFESTIVAL EDITION 61,8 0,7L

Obsah alkoholu 61,6%

Popis: První limitovaná edice, nesoucí podpis samotného Petra Křenka, připravená pro Whiskyfestival v Malé Morávce. Nejlepší česká whisky všech dob, mimo jiné i podle Jima Murraye.