Obsah alkoholu 60,9%

Naše první lahvování privátní edice pro Black Stuff byl ročník 1992, stáčeno bylo v roce 2016.
Ke 20letému výročí našeho baru se opět k magické dvacet čtverce vracíme!

Jedná se o poslední původní ročník ze staré palírny. Ročník 1999 byl vypálen v Tešeticích u Olomouce a zrání probíhalo v Dolanech. Whisky zrála v sudech z českého dubu ve velikosti okolo 300l. Po roce 2006 byly veškeré zásoby převezeny do Vizovic. Zde byla whisky přečerpána do nových sudů z bednářství Bařina. V roce 2019 byl například vydán Single Cask 1999 po rumu, 58,6%.
My jsme v roce 2019 tuto whisky poprvé ochutnali. Byla skvělá, ale ještě jí něco chybělo. U tohoto stáčení se nám na další staření do chuťového profilu hodil francouzský dub. Byl to sud po vínu, který už byl několikrát použitý. Skvěle se tedy hodil pro staření tohoto staršího destilátu, aby svou dřevnatostí nebyl až moc dominantní. Náš ročník 1999 zrál v tomto sudu přes 3 roky, kdy do sebe ideálně dostal lehce krémové tóny, mléčnou čokoládu a hlavně komplexnost po staření v předchozím novém českém sudu.

Tasting notes

VŮNĚ | sladké, ovocně-květinové tóny
CHUŤ | zralé meruňky, mléčná čokoláda, kandované ovoce, Studentská pečet
DOZVUK | bohatý, dlouhý, intenzivní

V prodeji v olomouckém Black Stuffu a ve velmi limitovaném množství na vybraných e-shopech.

U každé lahve je booklet s voucherem na ochutnání tohoto single casku v baru Black Stuff, který je také ambasádou značky GOLDCOCK a najdete zde přes 30 různých stáčení této značky.

Další Black Stuff privátní stáčení:

GOLDCOCK 1992, 24 y.o., 61,5% – WB82791
GOLDCOCK 2008, 10 y.o. Pinot Noir Finish, 59,5% – WB113412
GOLDCOCK Peated, Batch 1, 50% – WB130818
GOLDCOCK Peated Cask Strength, 61,3% – WB136817
GOLDCOCK Cask Strength, Batch 1, 60,3% – WB182416
GOLDCOCK 2008, 13 y.o. Chardonnay Finish, 62,7% – WB198046
GOLDCOCK Peated, Batch 2, 50% – WB223929
GOLDCOCK Peated, Batch 2, 61,2% – WB223928