Vložil: spravce
Aktualita

Olomoucký Black Stuff má další vlastní single cask whisky z vizovické palírny. Tentokrát si barový tým vybral destilát vypálený v dubnu 2008 a rozhodl se, že ho nechá několik měsíců dozrávat ve vinném sudu. Výsledkem je Gold Cock 2008 Pinot Noir Finish.

Nová single cask whisky Gold Cock pro Black Stuff navazuje na úspěšné lahvování ročníku 1992, které v Murrayho Whisky Bible 2017 získalo skvělých 95,5 bodů. Tehdy šlo o 246 láhví 24leté whisky se 61,5 % alkoholu, jež pocházela ze sudu s číslem 505. Dnes je již beznadějně vyprodaná, jen pár láhví zbývá přímo v olomouckém baru, kde lze jejich obsah ochutnat po sklence. Prodejní cena při uvedení na trh činila 1350 Kč, dnes se na internetu pohybuje okolo 5000 Kč, což je za dva roky poměrně slušné zhodnocení. Tento úspěch barový tým navedl k myšlence na další sud. „Kladli jsme si samozřejmě otázku, jak se opět odlišit a čím překvapit. Nakonec jsme se rozhodli pro vinný sud, do nějž jsme destilát na několik měsíců uložili k dozrávání. A byla to povedená volba! Vlastně jsme tak následovali současný trend těchto finishů, k němuž se svými novinkami přihlásily i známé palírny – mám na mysli třeba Green Spot Chateau Montelena, Ardbeg Grooves nebo Glenmorangie Cadboll,“ říká majitel Black Stuffu Zdeněk Kortiš.

Více zde: https://www.atbars.com/2018/06/06/black-stuff-ma-svou-whisky-z-vinneho-sudu/

Post comment