GOLDCOCK PEATED BATCH 2, OLOROSO & PX CASKS
Obsah alkoholu 50%.
Řada PEATED – výrazně nakouřená s netradičním finishem/zráním oproti standardní řadě. Ideální na každodenní degustování doma nebo ve Vašem oblíbeném baru při příjemných 50%. Skvěle se také hodí pro použití v mixologii do cocktailů (Whisky Sour). Na rozdíl od našich Single Cask u řad Peated a Cask Strenght, nečíslujeme lahve a neuvádíme celkový počet lahví.
Naše první lahvování Black Stuff Peated Batch 1 bylo stáčeno v roce 2019. Zrálo v tradičních sudech a finishovalo v sudu po francouzském dubu. Bylo v síle 50% alkoholu a v lahvích o objemu 0,7l, prodejní cena byla 1.490 CZK. Dále bylo nastáčeno 100 ks Cask Strength edice v sudové síle 61,3%, které se prodávalo za cenu 990 CZK. Po pár dnech bylo vyprodáno. Ale ochutnat můžete nadále v The Black Stuff Olomouc.
Pro rok 2022 jsme si připravili Batch 2, který zrál ve dvou typech sherry sudů – Oloroso a Pedro Ximenez.
Nakouření sladu probíhalo ve sladovně v Bruntále, jedná se o výrazné nakouření 30 ppm. U sudů se jednalo o první plnění, tzv. first fill. Vliv sudu na destilát je zde výrazný.
Opět by se mělo jednat o skvěle pitelnou whisky pro odborníky, ale i pro začátečníky. Zejména pro prvně jmenované jsme si připravili překvapení ve formě 0,1l lahvičky v sudové síle, takže whisky se po staření neředila vodou.
TASTING NOTES
VŮNĚ | zralé letní ovoce, květinové tóny, kouř v pozadí
CHUŤ | výrazná sladkost po sherry, kandované ovoce, mléčná čokoláda, kouř
DOZVUK | bohatý, dlouhý, intenzivní
V prodeji v olomouckém Black Stuffu a ve velmi limitovaném množství na vybraných e-shopech.
U každé lahve je booklet s voucherem na ochutnání tohoto single casku v baru Black Stuff, který je také ambasádou značky GOLDCOCK a najdete zde přes 30 různých stáčení této značky.
Další Black Stuff privátní stáčení:
GOLDCOCK 1992, 24 y.o., 61,5% – WB82791
GOLDCOCK 2008, 10 y.o. Pinot Noir Finish, 59,5% – WB113412
GOLDCOCK Peated, Batch 1, 50% – WB130818
GOLDCOCK Peated Cask Strength, 61,3% – WB136817
GOLDCOCK Cask Strength, Batch 1, 60,3% – WB182416
GOLDCOCK 2008, 13 y.o. Chardonnay Finish, 62,7% – WB198046
